有圖友看了我五月二十六日的日記,向我詢問酒釀湯圓的作法,寫下來讓朋友們看,可以自己試試看,如果自己從沒下過廚房,也可請家人,媽媽,姐姐,妹妹,太太,女朋友,做做看
材料:1 湯圓,白糖,蛋,太白粉,酒釀(超市一定可買到) 2(可有可無) 山藥或芋頭(切丁,用另一鍋滾水先煮熟)(也可改用熟透的香蕉或鳳梨切丁)
作法:先煮開一鍋滾水,放入湯圓,煮至全部浮上來,加入大量的白糖(別怕會太甜,一定要多一點才好吃),再放入材料2及酒釀(3大匙),煮滾,加太白粉水(1小匙太白粉加二匙水,事先拌勻),拌一下湯鍋內的材料,把全蛋汁(1或2顆蛋,事先打散)從高高的上頭(畫圈圈似的)慢慢的淋到湯圓內(這時馬上熄火,蛋花吃起來才會嫰)
試試看,我第一次就成功,接下來每次參加聨誼歡樂會,我都會煮這道甜點請大家吃,非常討喜,今天晚上八點,站僕辦了個戳戳樂網路開獎派對,希望大家煮來吃,討個喜,人人中大獎!!
